清墨色双腹高脚杯(S)
¥289
新石器时代,人类就会为饮酒专门设计酒杯,挑选酒杯和选酒一样,都是乐趣。
酒液中的香气,如三棱镜折射阳光一般复杂多变,风味分子移动、重叠、甚至改变着速度,构成了杯中宇宙。不同的酒,有不同的节奏与速度;同一种酒,用不同的酒杯,也可以喝出两种味道。
S号清酒闻香杯,M号葡萄酒闻香杯,L号葡萄酒闻香杯,不同大小的体格,为性格迥异的酒液而存在,但都用来服务鼻子。
杯口内收,多出的一个腹部,拉长了酒杯的动线,酒液在低腰处碰撞后,香气交叉立体呈现,穿过两个腔体展现出更多层次、细节,也让口感更优秀。
双腹杯平等放大风味,品质和缺陷都更清晰,可以说,它放大了人的感受,也提醒你尽量喝好酒。
杯身厚度0.7-1mm,已碰触工艺极限,但刻意让杯挺(杯杆)不过分纤细,让人与杯子都不紧张,彼此珍惜。
不妨与传统杯型对比品鉴,比较并不带来对立,它带来多一种可能性。
一只适合清酒的专业闻香杯,也是一只会作弊的酒杯,夸张的双腹结构,令酒体释放更多风味,纯净与旨味兼得。 宽杯底增加液体的着氧面积,弱化了酒精的灼热,不打扰风味表达。只注入少量酒液,也不会因晃动而打乱香气,空杯后,香气依然绵延不绝。
S号,同样适用于黄酒、米酒、加强葡萄酒和白兰地、威士忌等烈酒的日常品鉴。较小的体格,更能充分表现浓烈,你可以把它托在掌中。每一次啜饮也是一次深吸,饮下的酒液冲击到口腔,与香气共鸣。
比起传统蛇目杯,双腹杯的窄杯口与多出的一个腹部,可清晰表现花果调的吟酿香,米的醇香,甚至独特的熟成香味,入口风味更平衡。不妨对比品鉴,比较并不带来对立,它带来多一种可能性。
双腹结构,对于烈酒,会弱化酒精感,从而更细腻地展现酒体的丰富和平衡。
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